北海道はラーメン大国として全国的にも広く知られるラーメンの聖地!道外からわざわざ北海道へやってきて全道各地に散らばったさまざまなラーメンを食べ歩くファンも多い。
今回は、そんなラーメンファンにお届けしたい美味しい北海道各地のラーメンが食べられる札幌駅前商業施設”エスタ”にあるラーメンのテーマパーク”ら~めん共和国”のお話だ。
北海道のラーメンは2001年10月に、道産子(北海道民)参加により「北海道民全体の宝物」としてなんと”北海道遺産”の一つに認定されたんだ。
ラーメンが大好きで北海道旅行で札幌までお越しの際には絶対に行って欲しいラーメンのテーマパーク”ら~めん共和国”をご紹介していこう。
お洒落な本格派フレンチを札幌の夜景を見ながらデートしたいなら藻岩山にある「THE JEWELS」もおすすめだからチェックしてみよう。
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- 札幌駅のら~めん共和国に行きたい
- 札幌駅の近くでラーメンが食べたい
- 札幌で北海道各地のラーメンが食べたい
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今回記事の内容
- 札幌駅近くでラーメンデートをするなら「ら~めん共和国」で決まり
- ら~めん共和国は札幌駅エスタにあるフードテーマパーク
- 札幌駅前は「札幌ラーメン三種の神器」が揃うラーメンの聖地
- ら~めん共和国の選べる美味しいラーメンのラインナップ
- ラーメンデートは札幌駅エスタのら~めん共和国に行こう
今回も記事の内容に沿って札幌駅前エスタにある北海道のラーメンがいろいろ食べられるら~めん共和国を紹介していくからね。
札幌駅近くでラーメンデートをするなら「ら~めん共和国」で決まり
(物語調に)~旅の話をしよう。どこかから(まあ往々にして新千歳経由でだけど)2人、札幌駅に降り立ったとする。或いは逆に、北海道から帰るところで札幌駅を中継していくとする。
2人にはあまり時間はない、だけど小腹は減った・・・。
そんなとき手軽なものといえばこれはもう『ラーメン』っていいよね!それで話は続くんだけど、ここ200万都市札幌はラーメンの聖地で、街全体の中からおすすめをセレクトするとなると非常に長くて難しい話になってくるわけなんだけど、”札幌駅前”という条件で、しかもデートとなれば話は簡単!
札幌駅前エスタの『ら~めん共和国』に行くべき!これが結論!
ら~めん共和国を知らない人のためにまずは、ら~めん共和国とは何か?という話から説明します。
ら~めん共和国はラーメン屋そのものの名前じゃなくて札幌駅前にあるテーマパークの名前だよ!簡単に説明すると、札幌駅前の駅ビルの一つであるエスタという建物の10Fレストラン街にある北海道ラーメンのフードパークにたくさんのラーメン屋が軒を連ねている構造になっているんだ。
テーマパークといっても入場料そのものは無料で、さっと入ってさっと2人でラーメン食べたさっと出てくることもできる。つまり手軽に行って気軽に出てこられるラーメン横丁って感じだね♪
ら~めん共和国は札幌駅エスタにあるフードテーマパーク
ここからは札幌駅前ラーメンデートでおすすめしたい『ら~めん共和国』について解説していこう。
札幌駅前エスタの中にあるら~めん共和国はラーメンだけじゃない手の込んだ装飾デザインや雰囲気など本物のテーマパークらしい楽しさがある。
ちょっと写真を列挙するよ。
昭和の雰囲気がノスタルジーな気持ちにさせてくれる古めかしいつくりや、かと思えばイルミネーションがまばゆいデートを演出してくれるようなロマンチックな魅せ方など彩りが豊富だ。
ら~めん共和国にしかない見たことのないオリジナルの”サッポロくれ~ん共和国”と題したクレーンゲームも設置されていて遊び心が満載なのがよくわかる!それもそのはず、これらを手掛けたのがナムコの企画設計集団というのだから、センスとクオリティにも納得できる。
札幌ら~めん共和国とは、2004年10月1日にオープンした北海道ラーメンのフードテーマパークのことなんだ。
そして驚かされるのはこのテーマパークを企画設計から施工に開業PRまで総合プロデュースをしたのが株式会社ナムコの企画設計集団「チームナンジャ」ということなんだ。チームナンジャは日本全国15か所以上のフードテーマパークでのプロデュース実績を持つプロ集団。演出はミニ独立国「札幌ら~めん共和国」の設定のもと、札幌ラーメンのルーツとなった昭和の時代の町を再現しているのが特徴なんだ。
札幌ら~めん共和国は「北のラーメンフロンティア」をテーマに掲げ北海道ラーメン文化の殿堂づくりを目指しているんだって。また冒頭でもお伝えしたように北海道ラーメンは2001年10月に道民参加の後押しもあって”北海道民全体の宝物”として「北海道遺産」に認定されたんだ。
2021年12月現在、ラーメン王国北海道の「札幌ら~めん共和国」には札幌を中心に厳選を重ねた優良なラーメン店8店舗が北海道内各地から集結している。
2021年12月現在、ラーメン王国北海道の「札幌ら~めん共和国」には札幌を中心に厳選を重ねた優良なラーメン店8店舗が北海道内各地から集結している。
札幌駅前は「札幌ラーメン三種の神器」が揃うラーメンの聖地
フードテーマパークでテーマパークらしく楽しむのもいいが、もしたとえそうでないとしてもやっぱりここは札幌駅前でお勧めのラーメンスポット!なんとなれば、『札幌ラーメンの三種の神器』を楽しむことができるラーメンの聖地とも言いたくなる場所だ。
札幌ラーメンの三種の神器とは何かということだが、何を隠そう!ぼくが考えた言葉だwwwずっこけたかもしれないが、本当なので札幌の知り合いに「札幌にはラーメンの三種の神器があるんだって?」とか聞いても誰も知らないぞ!www。それはともかくとして言葉の意味について説明していこう。
そもそも「札幌ラーメン」って言われたとき、何を思い浮かべる?
多分、多くの人は「味噌」を連想したと思う。別にそれは間違いじゃない、間違いじゃないんけれど、札幌のラーメンのすべてを説明しているとも言えないんだよね~
札幌に長く住んでいて札幌の色々なラーメン店に行っていると分かるんだけど、札幌のラーメンの基本は「味噌・醤油・塩」だ。札幌ラーメンにはこの3つが3つとも必要なんだってこと!
基本的に札幌ラーメンのメニューには「味噌・醤油・塩」の3つがあって、その3つが基本メニューになっている、というのが札幌のラーメンの王道となるんだ。
ただし、もちろんラーメン店ごとに、その3つの中でどれが得意か?というのは違ってくる。だから、味噌がウリの店はだいたい、券売機で一番上に味噌ラーメンがあるし、醤油が得意なラーメン店では醤油のボタンが一番デカい。塩も以下同文・・・。というわけで、この3つ、つまり三種の神器が、どれも楽しめるというのが札幌のラーメンの基本なわけだ。
それで、札幌駅前エスタのにあるら~めん共和国はどういう感じなのか?ということだけど、簡単に説明すると「札幌ラーメンの三種の神器」のそれぞれ、つまり「味噌が得意な店」「醤油が得意な店」「塩が得意な店」が全部この中だけで揃っている。つまり、だから「ら~めん共和国一ヶ所で札幌のラーメンの神髄を知ることができる」おすすめのラーメンデートスポットだというわけです。
札幌ら~めん共和国
・住所:札幌市中央区北5条西2−エスタ10階
・電話:011-213-2111
・時間:11:00~22:00
・公式HP:札幌ら~めん共和国
ちょこっと補足
札幌駅直結のため車で行くと駐車場に停めるのが大変だから地下鉄やJRを使って移動がおすすめ。
ら~めん共和国の選べる美味しいラーメンのラインナップ
能書きがだいぶ長くなったので、そろそろお待たせのら~めん共和国の選べる美味しいラーメンのラインナップを説明していこうね!
- (札幌)麺処 白樺山荘こってり派におすすめしたい一杯
- (函館)函館麺厨房 あじさい代々受継がれた老舗ブランドの函館塩ラーメン
- (小樽)初代店主の意気込みが唯一無二の味を生んだラーメン
- (札幌)札幌真麺処 幸村味を追求して辿り着いた”麹”を使ったオリジナルラーメン
- (札幌)札幌 みその札幌ラーメンの王道!そしてオリジナリティを追求した一杯
- (札幌)吉山商店コクとキレのある味わい深い札幌を代表する王道ラーメン
- (札幌)らーめん そら札幌ラーメンの新星”道産豚から取る清湯スープ”が旨さの秘訣
- (旭川)旭川ラーメン 梅光軒豚骨主体の動物系と魚介系のダブルスープは梅光軒ならでは
※2021年12月現在の一覧状況(店舗の入れ替わりがある可能性があります)
まず、こちらは『吉山商店』。ここは札幌ラーメンの店で(なぜあえてそう特筆するかと言うと、このら~めん共和国には旭川ラーメンの店や函館ラーメンの店もあるから)、売りにしているのは『味噌』だ。さっそく、味噌系のラーメンでここで売りになっているものを注文してみる。
これは『焙煎辛みそ炙りとろ旨チャーシュー麺』。1280円。店の人気ナンバーツーメニューだそうで、吉山商店そのものは他の場所にもあるのだけれどこのメニューはこの札幌駅前のこの店舗限定。ちなみに、辛さを三段階から選ぶことのできるメニューだが、その中の真ん中の辛さである「中辛」を選んだら写真のものが出てきた。
ご覧の通り辛さは三段階選べる。最近は辛いラーメンが好きな女子も増えてきたけど、辛いか辛くないかで言うならば割と中辛と言う割には辛いイメージ。辛い物が得意でない人には、人気ナンバーワンメニューの焙煎ごまみそ炙りとろ旨チャーシュー麺というのがあって、これも共和国の、つまり札幌駅前店の限定メニューなんだ。ちなみにこの店のラーメンは、ごまみそというあたりからも分かるかとは思うけどかなりのこってり系になっている。
こちらは、旭川ラーメン梅光軒の『特選醤油ラーメン』だよ。
梅光軒は旭川に本店がある有名な旭川ラーメンの店(昔デートで行った懐かしのラーメン屋)。なんだけど、実はここ札幌駅前にも支店を出していて『ら~めん共和国』の中にあるというわけだね。
梅光軒では豚骨と魚介のスープ、そして中細のちぢれ麺を使っている。ちなみにこの特選醤油ラーメンも、この札幌駅前の共和国の中の店舗限定のメニューとなっている。旭川の方にある本店でも昔は出していたことがあるけど、創業当初わずかの間だけだそう・・・それも<<常連限定裏メニュー>>として出していたものを復刻したものなんだそうだ(コレ聞くとめちゃくちゃ貴重に思えるよね!)。
ちなみに、北海道のラーメンで「塩」と言えばどこかというと、ダントツで函館になる。
函館ではただ「ラーメン」と言えば塩ラーメンを指す!というのだから筋金入りだね。その函館ラーメンの店も札幌駅前ら~めん共和国内にもちゃんとあって、店の名は”函館麺厨房あじさい”!!
ここの人気ナンバーワンは『札幌限定特塩らーめん』だそうだ。
塩ラーメンだからということもあって透明度の高いスープが使われていてあっさり目で麺は細麺だ。
最後に覚えておきたいフレーズとして、札幌ラーメン、旭川ラーメン、函館ラーメン、そして釧路ラーメンを全部合わせたとき”北海道の四大ご当地ラーメン”と呼ぶ。グルメとしては知っておきたい
全国のイケメンのみんな!ラーメンは好きだろ!っていうか大好きだろ!昼は昼で美味しいラーメン屋さんに立ち寄って食べたり、夜は夜で、飲み歩いた真夜中過ぎに立ち寄るラーメン屋も乙だwそんないまや、デートに欠かせない(無理やりwww)食の[…]
ラーメンデートは札幌駅エスタのら~めん共和国に行こう
最後にちょっとだけ、札幌における『その他のラーメン』の話をしよう。ここまで解説してきた塩と醤油と味噌(順不同)が三種の神器なわけなんだけど(ぼくの勝手な持論)、例えばとんこつラーメンは?となると、実は札幌にはあんまり店舗がないんだよね・・・。
ら~めん共和国にも、とんこつを看板に掲げた店は少なくとも今のところ存在しない。
例えとしては「つけ麺」や「まぜそば」は、まったく見ないわけではないけれど(共和国にも出している店がいちおうあるけれど)やっぱり東京ほどは見かけることがないんだよね。というわけで、「札幌のラーメンを極めて来た!」とお土産話をするためには、『醤油』『味噌』『塩』を制覇するのが基本ルート、ということになるゾ。
つまり札幌のラーメンを極めつつラーメンデートで行くなら、三種の神器のそれぞれが得意な店がそれぞれ揃っている、札幌駅前エスタ内ら~めん共和国に行こう!!
おっと!ちなみに最後にもう一つ!もちろん札幌の人間も『締めにラーメン』という食べ方もするけれど、ラーメンのさらに後、あるいはラーメンの代わりに『締めパフェ』という文化もあるので、すすきで飲んだ後、ホテルに帰る前に〆のラーメンは北海道では飲みの定番!そして、最近新しい〆の文化として出てきた締めパフェも別の記事で紹介するのでお楽しみに♪
今回記事の内容
- 札幌駅近くでラーメンデートをするなら「ら~めん共和国」で決まり
- ら~めん共和国は札幌駅エスタにあるフードテーマパーク
- 札幌駅前は「札幌ラーメン三種の神器」が揃うラーメンの聖地
- ら~めん共和国の選べる美味しいラーメンのラインナップ
- ラーメンデートは札幌駅エスタのら~めん共和国に行こう
今回は札幌駅駅付近にあるラーメンデートをテーマにお届けしてしたよ!そしてテーマにドハマりするのがみんなには絶対に行って欲しい札幌駅前エスタにあるら~めん共和国ってわけだ。ら~めん共和国で自分好みのラーメンを見つけたらコメントしてくれると嬉しいゾ♪
札幌駅周辺で何を食べようか迷ったときにはこれまたおすすめしたいバイキングレストラン「THE BUFFET(ザ・ブッフェ)」が札幌駅直結大丸デパートにあるから併せて教えておくね。
Have Fun☆
突然だけど、あなたはいま札幌駅の駅前にいるとする。何を食べたい?おすし?麺類?お肉?それとも北海道の食材を活かした洋食や中華かな?もちろんどれもいいんだけれど、どれにするか迷ってしまうこともあるかもしれないよね。そんなとき[…]
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